Wir begannen unsere ersten Experimente mit der Herstellung von Wein aus französischen Trauben. Auch hier haben wir mit lokalen Bauern zusammengearbeitet und in der Region Kappadokien einen wunderbaren Rotwein der Sorte Pinot Noir produziert.

Später haben wir aus in Kappadokien angebauten Emir-Trauben einen noch wundervolleren Weißwein hergestellt.

Während wir uns in diesem Forschungs- und Entwicklungsprozess befanden, hatten wir die Möglichkeit, durch die Durchführung einer großen Anzahl von Spezialproduktionen, die wir „Private Labels“ nennen, auf ausländischen Märkten Puls zu prüfen, und wir begannen mit dem Export in kleinem Maßstab.

Als wir den Weinanbau kennenlernten, konzentrierten wir uns zunehmend auf die Nutzung lokaler Ressourcen in diesem Geschäft.

Wir leben in der Region, in der zum ersten Mal auf der Welt Wein produziert wurde, in dem Land, in dem der Wein geboren wurde. In Sachen Rebsortenvielfalt liegen wir weltweit an erster Stelle.

Wir haben fast 700 Rebsorten. Warum sollten uns Hindernisse bei der Herstellung des besten Weins im Weg stehen? Oder wenn es Hindernisse gibt, warum sollten wir dann herumhängen?

Wir kaufen Stöcke aus anatolischen Trauben (rote Trauben, Nachtschattengewächse, Leinenhemden usw.), die vor Ort in den Dörfern Anatoliens (einschließlich der östlichsten Provinzen) wachsen und bald verschwinden. Im Laufe der Zeit und wenn sich die Trauben an neue Böden anpassen, experimentieren wir in kleinem Maßstab mit Weinen/Produkten. Zu diesem Thema haben wir ein zukunftsweisendes Projekt.

Wir haben unsere Spirituosengruppe mit vier Sorten begonnen und unsere Forschungs- und Entwicklungsstudien dauern noch an.